提供したメニューの調理工程を公開！

６月に提供した３メニューの調理過程を公開します。
おいしかったあのメニュー、どんな風に作られたのでしょうか？

①６月１日提供　
　鮭のフライ
　生鮭に小麦粉と水で衣をつけて、パン粉もつけていきます。

フライヤーに鮭が入っていきます。

鮭がフライとなって揚がってきました。調理員さんがクラスごとに配缶していきます。

②６月16日提供　笹かまの磯部揚げ
　笹かまを小麦粉と水で衣をつけます

一枚ずつ油に入れていきます

揚がった笹かまに青のりをまぶし完成

③６月13日小学校提供　
　20日中学校提供　　
　きなこ揚げパン

　パン屋さんから届いたコッペパン
　給食センターで調理をしていきます

パンを油の中に入れ、長いトンネル状のフライヤーに入って揚がったパン

きな粉をまぶしています

明見で採れたトマト入りサラダ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　明見にある「富士トマ」さんが納品してくださったトマトでサラダを提供しました。

　「富士トマ」の宮下功さんです。
みずみずしく甘いとってもおいしいトマトでした！
与える水を最小限に少なくし、ストレスをかけると甘くおいしいトマトができるそうです。
日頃、あまり口にできない市内産のトマト、皆さん、いかがでしたか？

市内小学校の１年生が学校給食センターにて校外学習を行いました!

　４月から食べている給食は、誰がどのようにして作っているのかを施設の見学や給食センターのDVD鑑賞を通して、知っていただく機会となりました。

　調理中の迫力ある大釜を見たり、使われている調理器具に触れたりすると子どもたちは大興奮！「こんなに大きいお鍋だと、クラスみんなが入れちゃうね！」と言った１年生の笑顔が、印象的でした。「残さず食べます！」と元気よく言ってくれたその一言が、給食に関わる職員にとって何よりも励みになります。これからも子どもたちの笑顔のために、より質の高い給食提供を目指していきます。